Όλοι αγαπάμε μία βόλτα στο δρόμο τρώγοντας τα φυλλαράκια Μουζάκη με σοκολάτα υγείας, τις εξορμήσεις με τη γεύση της κανέλας Κεϋλάνης και τις ώρες στο γραφείο με τα κλασσικά φυλλαράκια. Το αγαπημένο μας snack on the go, όμως, μπορεί να μας συντροφεύει και στο σπίτι. Πώς μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε έξυπνα;
Η Μουζάκη σας παρουσιάζει έναν τρόπο και σας προσκαλεί να τον δοκιμάσετε.
Τι θα χρειαστούμε:
Μαρούλι κανονικό ή lollo rosso (ή ό,τι άλλο λαχανικό σας αρέσει που θα είναι η βάση μας)
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 πορτοκάλι
Αποξηραμένα Κράνμπερις
Ελαιόλαδο
Βαλσάμικο ξύδι
Μέλι
Παρμεζάνα
Τα αγαπημένα μας φυλλαράκια Μουζάκη
Μέθοδος εκτέλεσης:
- Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας
- Κόβουμε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια και κρατάμε το χυμό που βγάζουν κατά το κόψιμό τους και τα βάζουμε μέσα στη σαλάτα μας
- Προσθέτουμε τα κράνμπερις
- Κόβουμε την παρμεζάνα σε λεπτά κομμάτια πάνω από τη σαλάτα.
- Βάζουμε 1 κ,γ μέλι σε ένα μπρίκι και το ζεσταίνουμε λίγο για να γίνει σιρόπι. Προσοχή να μην το αφήσουμε πολύ και αλλοιώσει τη γεύση του. Αν είναι ήδη σιρόπι το μέλι μας, παραλείπουμε αυτό το βήμα.
- Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ξύδι και το μέλι μας. Η ποσότητα ελαιολάδου θα είναι ανάλογη με τη σαλάτα που έχουμε φτιάξει. Το βαλσάμικο το χρησιμοποιούμε με μέτρο για να μην καλύψει τις υπόλοιπες γεύσεις.
- Το περιλούζουμε στη σαλάτα μας και ανακατεύουμε
- Σπάμε τα φυλλαράκια μας και τα βάζουμε πάνω από τη σαλάτα
Ο συνδυασμός της οξύτητας του πορτοκαλιού και της ντομάτας, με τη γλύκα από τα φυλλαράκια Μουζάκη και τα κράνμπερις είναι ασύλληπτος! Όταν δε ενώνονται όλα με το υπέροχο αυτό ντρέσινγκ και την παρμεζάνα, τότε το αποτέλεσμα είναι μοναδικό.
Ένα μυστικό ακόμη:
Συνδυάστε τη συγκεκριμένη σαλάτα με κρεατικά ή άλλα ‘βαριά’ πιάτα, γιατί είναι πολύ δροσερή και δίνει μία πιο φρέσκια νότα στο τραπέζι σας.
Καλή σας απόλαυση!
Περιμένουμε τις φανταστικές δημιουργίες σας και τη δική σας ματιά για τη συνταγή της Μουζάκη!
Με αγάπη και σουσάμι,
Μουζάκη
