Ποιες είναι οι τροφές που βοηθούν στην ψυχολογία;

Όπως είδαμε και σε προηγούμενο άρθρο μας  (ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ)  η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα και καθοριστικά την ψυχολογία μας.

Ποιες, όμως, συγκεκριμένες τροφές μας βοηθούν στο να έχουμε καλή ψυχολογία; Τι χρειάζεται ο οργανισμός μας για να νιώθει ήρεμος, χαρούμενος και υγιής;

Τα παρακάτω είναι τα θρεπτικά συστατικά εκείνα που οφείλουμε να προσλαμβάνουμε από την τροφή μας για να προλαμβάνουμε ήπιες ψυχικές διαταραχές και να διατηρούμε ένα καλό επίπεδο ενέργειας και διάθεσης.

1. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
   Είναι γνωστός ο ρόλος αυτής της κατηγορίας βιταμινών στην ενίσχυση της ψυχικής ισορροπίας. Άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμινών Β, τείνουν να εμφανίζουν περισσότερες φλεγμονές στον εγκέφαλο και μεγαλύτερα ποσοστά κατάθλιψης και άνοιας. Μάλιστα, χαμηλά ποσοστά φολικού οξέος έχουν συνδεθεί με την πεσμένη διάθεση.
   
   Τροφές: μαγιά μπύρας, δημητριακά ολικής άλεσης, ρύζι, φρούτα, γάλα, αυγά, κρέατα, ψάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά κ.α.
2. Σίδηρος
   Γνωρίζουμε από έρευνες, ότι χαμηλά ποσοστά σιδήρου στο αίμα (σιδηροπενική ανεμία), συνδέονται με την κατάθλιψη. Οπότε η πρόσληψη σωστής ποσότητας σιδήρου μας βοηθάει στην ψυχική ισορροπία μας.
   
   Τροφές: στρείδια, μύδια, πιπεριές, κρέατα, μαλάκια, λιπαρά ψάρια, σπανάκι, σταφίδες κ.α. Συνδυάζεται με βιταμίνη C για την καλύτερη απορρόφησή του από τον οργανισμό.
3. Ω-3 λιπαρά οξέα
   Τα Ω-3 λιπαρά οξέα είναι τα υγιή εκείνα λιπαρά οξέα που βελτιώνουν τη σκέψη και τη μνήμη και κατ’ επέκταση την διάθεση.
   
   Τροφές: σολομός, γαύρος, σαρδέλα, ρέγκα, σκουμπρί, φυτικά λάδια (ελαιοκράμβη, λάδι σόγιας), καρύδια, λιναρόσπορος, σόγια, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, φιστίκια Αιγίνης
4. Ψευδάργυρος
   Ο ψευδάργυρος βοηθά στον έλεγχο του οργανισμού υπό στρες, ενώ τα χαμηλά επίπεδα του συνδέονται με την κατάθλιψη

   Τροφές: ωμά στρείδια, συκώτι, κρέας, μανιτάρια, μπανάνες, βασιλικός, θυμάρι, μαγιά μπύρας, ψάρια, όσπρια, θαλασσινά κ.α.

5. Μαγνήσιο
   Το μέταλλο αυτό είναι γνωστό για τις αγχολυτικές του ιδιότητες στον οργανισμό μας και χορηγείται συχνά σε γυναίκες με συμπτώματα προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου.
   
   Τροφές: γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, κρέας, θαλασσινά, λάχανο, χόρτα, σέσκουλα, μαϊντανός, κάρδαμο κ.α.
6. Αμινοξύ L- Θειανίνη
   Αυτό το αμινοξύ είναι γνωστό για την τονωτική δράση του στα κύτταρα ΑΛΦΑ του εγκεφάλου, βελτιώνει την συγκέντρωση και κατευνάζει το σώμα χαλαρώνοντάς το, χωρίς συμπτώματα υπνηλίας.
   
   Τροφές: πράσινο τσάι
7. Τρυπτοφάνη
   Πρόκειται για ένα πρωτεϊνικό αμινοξύ απαραίτητο για τον οργανισμό καθώς είναι υπεύθυνο για την παραγωγή της σεροτονίνης.
   
   Τροφές: σόγια από πράσινο φασόλι, λιναρόσπορος, ανανάς, μπανάνες, βρώμη, σπαράγγια, cottage cheese, μαύρη σοκολάτα, κοτόπουλο, ξηροί καρποί.
8. Σεροτονίνη ή «ουσία της ευτυχίας»
   Είναι μια πολύ βασική χημική ουσία η οποία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ψυχική μας διάθεση, την συναισθηματική μας ισορροπία αλλά και την ποιότητα του ύπνου.

   Τροφές: ανανάς, μπανάνα, ακτινίδιο, ντομάτες, δαμάσκηνα, αβοκάντο, ελιές, μπρόκολο, σύκα, σπανάκι κ.α.

Καθώς υπάρχουν τροφές, όπως οι παραπάνω, που μπορούν να σε ανεβάσουν και να νιώθεις περισσότερη ψυχική ευεξία, υπάρχουν και εκείνες που έχουν τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα.

Σε τι λέμε όχι;

• Στη ζάχαρη (Αντικατάστατο: μέλι)
• Στο λευκό ψωμί (Αντικατάστατο: ολικής άλεσης ψωμί)
• Στο αλκοόλ (Αντικατάστατο: ανθρακούχο νερό και λεμόνι)
• Στους πολλούς καφέδες (Αντικατάστατο: τσάι)
• Στα πατατάκια (Αντικατάστατο: πατάτες ψητές στο φούρνο)
• Στην πάριζα και το ζαμπόν (Αντικατάστατο: σολωμός ή κρέας ελευθέρας βοσκής)
• Στα αναψυκτικά (Αντικατάστατο: χυμός πορτοκαλιού και ανθρακούχο φυσικό νερό)
• Στη μαργαρίνη (Αντικατάστατο: βούτυρο αγελάδας ελευθέρας βοσκής)

Τώρα που ξέρουμε τι να βάλουμε και τι να βγάλουμε από τη διατροφή μας, η καλή ψυχολογία είναι ένα βήμα πιο κοντά.

Ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κάθε αρχή και δύσκολη, αρκεί να μην εγκαταλείψουμε την προσπάθεια.

Εξάλλου τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από μία καλή ψυχολογία!

Με αγάπη και σουσάμι,

Μουζάκη

Πηγή:
– Can What You Eat Affect Your Mental Health, Kelli Miller
– Μούζου Ίριδα, ψυχολόγος

___________________________________________________________

Επηρεάζει η διατροφή την ψυχολογία μας;

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΕΔΩ
_________________________________________________________

Ποια είναι η σωστή διατροφή για τη Σαρακοστή; Πώς αντικαθιστώ τις πρωτεΐνες του κρέατος; Από πού παίρνω ασβέστιο και σίδηρο; Σε ποιες τροφές βρίσκω το ωφέλιμο λίπος για την υγεία;

Αν σας βασανίζουν τέτοια ερωτήματα και άλλα παρόμοια, τότε το παρακάτω άρθρο είναι για εσάς!